آرشیو آشپزی در مجله دور زمین | صفحه 2

شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد و دارای مقادیر زیادی ویتاین c است. به همین علت از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می نماید. مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم در تقویت حافظه و سیستم عصبی تان موثر است.

خبرنگارانـ دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر دنیا هستند. در این میان دسر های میوه ای به علت عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و هواداران خاص خود را دارند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن...

خیلی ها در مورد تفاوت کره حیوانی و کره گیاهی اطلاعات چندانی ندارند، البته تا حدودی طبیعی است، زیرا حجم انبوهی از اطلاعات نادرست غذایی در اینترنت وجود دارد.

بستنی ترکیبی از شیر، خامه، شکر و برخی مواقع سایر مواد است که با استفاده از تکنیک های خاص، به یک ماده نرم، خامه ای و خوشمزه تبدیل می شود. صدها سال است که بستنی از محبوبیت خاصی برخوردار شده، اما امروزه با توسعه استفاده از یخچال و فریزر، مصرف آن بیش از گذشته...

اکسسوری زیبایی دوچندانی به استایل بخشیده و آن را تکمیل می نماید. در فصل بهار هم آقایان می توانند با استفاده از اکسسوری مردانه استایل شیک تری داشته باشند. در این مطلب چند اکسسوری مردانه که مناسب فصل بهار هستند را معرفی نموده ایم.

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و خاص برای شیرینی عید یا هر موقع از سال است. این شیرینی ساده و خوشمزه را می توانید در منزل درست کنید و به همراه چای خوب یا یک نوشیدنی گرم میل کنید.

25 سپتامبر هر سال روز جهانی آشپزی است؛ بدون شک یکی از مهم ترین هنرهای بشر در طول تاریخ که رابطه تنگاتنگی با حیات نوع انسان، تکامل فرهنگ و توسعه تمدن و بقای روابط انسانی دارد درست کردن غذا با آشپز است. آنقدر مهم که در روزهای جهانی ثبت شده یک جایگاه مهم برای...

شی باتر که نوعی چربی است، از دانه های درخت شی استخراج می شود. این ترکیب به درمان بسکمک از مسائل مربوط به پوست، مو و بدن کمک می کند. به تازگی از این نوع کره در محصولات زیبایی مانند لوسیون ها، لوازم آرایشی، شامپوها و نرم کننده ها استفاده می کنند. در مقاله...

در گزارش زیر طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی را به شما آموزش می دهیم.

سیرواویج یکی از خورش های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است، برای این که لذت بیشتری از میل کردن این غذا ببرید بهتر است آن را با برنج دودی، زیتون پرورده و نارنج نوش جان کنید.

دورچین غذا یا ساید دیش به تکه های کوچک غذا یا سبزیجات سرخ شده یا بخارپز گفته میشود که در کنار بشقاب غذا سرو میشود. یا انواع دورچین غذا آشنا شوید.

میوه عناب میوه ای بسیار خوشرنگ است که بومی آسیای جنوبی است، اما در حال حاضر در سراسر دنیا کشت و استفاده می گردد. استفاده دارویی از این میوه در طب چینی و طب سنتی قدمت 2500 ساله دارد. به دلیل طعم شیرین و بافت خاصی که دارد در مناطق آسیا در انواع دسرها کاربرد...

اسنک خرما دسری مقوی برای بچه ها و بزرگسالان است. اسنک خرما کنجد و اسنک خرما و گردو دو نوع پرطرفدار این دسر هستند که برای میان وعده گزینه بسیار مناسبی به شمار می آیند.

سوپ سبزیجات رژیمی یا سوپ چربی سوز نوعی سوپ ساده و کم کالری اما مقوی است. طرز تهیه سوپ سبزیجات بسیار ساده است و سوخت و ساز بدن را بالا میبرد.

میلک شیک (Milkshake) نوشیدنی است که پایه اصلی آن شیر و بستنی است. در تهیه این نوشیدنی از طعم دهنده های متفاوتی استفاده می شود، از اینرو انواع مختلفی از آن عرضه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه میلک شیک طالبی را توضیح دهیم.

خانه لطفعلیان همدان جایی است که رگه هایی از تاریخ، هنر و فرهنگ در آجرهایش ریشه دوانده است؛ از معماری قدیمی ایرانی و اشیا باستانی گرفته تا کلکسیون های مختلف و تزئینات لمبه کوبی. پس با خرید بلیط هواپیما و سفر به این شهر تاریخی از قلم نیاندازید به ملایر...

حلوا یکی از خوشمزه ترین هاست که هواداران زیادی داره به همین خاطر آموزش یه حلوای خوشمزه رو براتون آوردیم تا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

روغن ماکادمیا یکی از بهترین انواع روغن های گیاهی است که از آجیل یا میوه ماکادمیا به دست می آید و برای کاهش کلسترول خون بالا، جوان سازی پوست صورت و درمان سریع آفتاب سوختگی مفید می باشد.

برای همه خانم ها داشتن پوست زیبا و شفاف از اهمیت زیادی برخوردار است. برای داشتن پوستی سالم و درخشان باید وقت گذاشت و از پوست خود به خوبی مراقبت کرد. از مواد خانگی که در زیبایی و درخشان کردن پوست تاثیر زیادی دارند، می توان تخم مرغ و زردچوبه را نام برد. در...

کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی ها این غذا را همراه با پلو سرو می نمایند. این غذا برعکس سایر غذا...