آشنایی با آخرین مقالات و رویدادهای آشپزی در مجله دور زمین | صفحه 2

یکی از غذاهایی که در فصل پاییز و زمستان می توان تهیه کرد، مرغ ناردونی یا مرغ اناری است. این غذا در واقع نوعی خورش است که همراه با پلو سرو می گردد و در اصل متعلق به مناطق شمال ایران است، اما توانسته به نواحی دیگر ایران هم راه پیدا کند و جای خود را در دل همه...

یک نوشیدنی گرم و خوش عطر در هر فصلی لذت بخش خواهد بود؛ به همین خاطر است که تب نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو همواره داغ است.

در تمام جهان، سالادها بخش جدایی ناپذیر رژیم غذایی محسوب می شوند و نمونه های مختلف آن ها، مانند سالاد جوانه گندم، بسیار پرخاصیت هستند. خواص جوانه گندم بسیار زیاد است و می توان آن را به عنوان افزودنی سالم در غذاهای مختلف به کار برد. جوانه، از بخش میانه...

صبح یک روز پاییزی، خانمی که به تازگی برای کنترل قند خون خود داروی تازهی مصرف می کرد، عادت همیشگی اش را ترک نکرد: پاشیدن کمی دارچین روی فرنی صبحانه. او هیچ وقت تصور نمی کرد این عادت ساده، شاید در اثربخشی دارویش خللی ایجاد کند. با انجام پژوهش های تازه، نگاه...

غذا با مرغ را در سرچ کنسول گوگل تایپ کنید و از نتایج به دست آمده، متحیر شوید! با بررسی صفحات مختلف گوگل، متوجه خواهید شد که این کلید واژه در زمینهٔ آشپزی، به طور مکرر جستجو می شود. اما چرا باید انواع غذا با مرغ در گوگل به این اندازه پربازدید و محبوب باشد؟...

پاستا با پنیر چدار، یک غذای کلاسیک و محبوب است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در این دستور طرز تهیه پاستا با پنیر چدار، تمام نکات لازم برای درست کردن یک سس پنیری کرمی و خوش طعم به همراه بیکن خوش عطر و آویشن تازه آورده شده تا غذایی بی نظیر و دلچسب...

سس زنجبیل، یکی از چاشنی های اصیل آسیاییه که با کمترین مواد، بیشترین تأثیر رو روی طعم غذاها می ذاره. ترکیب تند و گرم زنجبیل با طعم شور ملایم سس سویا و شیرینی لطیف عسل یا شکر، این سس رستورانی رو هم برای سالادهای مختلف، هم برای مزه دار کردن گوشت، مرغ یا حتی...

یک صحنه ساده را مجسم کن؛ کودکی پشت میز نشسته و تکلیفش را می نویسد. مداد در دست دارد و جمله ای را روی کاغذ می نویسد اما ناگهان کلمه ای را اشتباه می نویسد. کودک مکث می نماید، لب هایش را به نشانه دلخوری جمع می نماید و بعد دستش را به سمت پاک کن می برد؛ همان قطعه...

دوغ و گوشفیل از دسر های سنتی اصفهان است که با وجود تناقض در طعم، بسیار پرطرفدار و دلچسب توصیف می گردد و مورد توجه گردشگران واقع شده است.

خبرنگارانـ لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که اصالت آن به جنوب کشور و استان بوشهر می رسد و در کشور های عربی نیز یک شیرینی پر طرفدار است. این شیرینی خوشمزه و زیبا از نظر ظاهری شباهت زیادی به بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار...

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و خاص برای شیرینی عید یا هر موقع از سال است. این شیرینی ساده و خوشمزه را می توانید در منزل درست کنید و به همراه چای خوب یا یک نوشیدنی گرم میل کنید.

یکی از محبوب ترین انواع شیرینی که در تمام فصول هواداران زیادی دارد و البته بیشتر سلیقه ها نیز آن را می پسندند، شیرینی آرد نخودچی است. در طرز تهیه شیرینی نخودچی ، باید ابتدا آرد نخودچی را تفت دهید تا طلایی گردد. سپس شکر و پودر هل را داخل خردکن ریخته و مخلوط...

اسنک خرما دسری مقوی برای بچه ها و بزرگسالان است. اسنک خرما کنجد و اسنک خرما و گردو دو نوع پرطرفدار این دسر هستند که برای میان وعده گزینه بسیار مناسبی به شمار می آیند.

آلو گوبی یک ساده و گیاهی است که با ادویه های متنوع و سبزیجاتی مانند گل کلم و سیب زمینی درست می گردد. خوب است بدانید، در زبان هندی آلو به معنای سیب زمینی است. اگر شما هم هوادار غذاهای نونی پر ادویه و بدون گوشت هستید که سریع آماده می شوند، با ما در این مقاله...

دورچین غذا یا ساید دیش به تکه های کوچک غذا یا سبزیجات سرخ شده یا بخارپز گفته میشود که در کنار بشقاب غذا سرو میشود. یا انواع دورچین غذا آشنا شوید.

غذاهای ایرانی تنوع زیادی دارند و برخی از آن ها در شهرهای ایران با دستور پخت متفاوتی تهیه می شوند. آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طعم فوق العاده ای داشته و اغلب ما از خوردن آن لذت می بریم. در شهر قم آبگوشت را با مواد اولیه خاصی تهیه می کنند...

ته چین رشته پلو یکی از است که از روزگاران قدیم تا همین امروز برای مهمانی ها و دورهمی ها طبخ می شده است. این نسخه خوشمزه از را به دلخواه می توانید روی گاز یا در فر با گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده درست کنید. اگر شما هم از دوستداران برای یا هستید، با این مقاله از...

همه ما کوفته تبریزی، با آن همه عطر و طعم بی نظیرش را می شناسیم. اما آیا می دانستید که می توانید یک کوفته خوشمزه و ساده را حتی در خانه و در کمترین زمان آماده کنید؟ در این مطلب، طرز تهیه کوفته ساده با گوشت چرخ نموده را به شما آموزش می دهیم تا لذت پخت این غذای...

حلوا یکی از خوشمزه ترین هاست که هواداران زیادی داره به همین خاطر آموزش یه حلوای خوشمزه رو براتون آوردیم تا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

کیک پرتقالی که همچون دستور تهیه کیک اسفنجی با دستورهای متعددی می توان آن را درست کرد یکی از آسان ترین کیک های خانگی محسوب می گردد. کیک پرتقالی، کیکی خوش عطر و بو است که به سبک اروپایی ها می توان آن را با ماست یونانی درست کرد. این کیک خوشمزه با وجود شکر،...