آشنایی با آخرین مقالات و رویدادهای آشپزی در مجله دور زمین | صفحه 2

سس زنجبیل، یکی از چاشنی های اصیل آسیاییه که با کمترین مواد، بیشترین تأثیر رو روی طعم غذاها می ذاره. ترکیب تند و گرم زنجبیل با طعم شور ملایم سس سویا و شیرینی لطیف عسل یا شکر، این سس رستورانی رو هم برای سالادهای مختلف، هم برای مزه دار کردن گوشت، مرغ یا حتی...

یک صحنه ساده را مجسم کن؛ کودکی پشت میز نشسته و تکلیفش را می نویسد. مداد در دست دارد و جمله ای را روی کاغذ می نویسد اما ناگهان کلمه ای را اشتباه می نویسد. کودک مکث می نماید، لب هایش را به نشانه دلخوری جمع می نماید و بعد دستش را به سمت پاک کن می برد؛ همان قطعه...

دوغ و گوشفیل از دسر های سنتی اصفهان است که با وجود تناقض در طعم، بسیار پرطرفدار و دلچسب توصیف می گردد و مورد توجه گردشگران واقع شده است.

خبرنگارانـ لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که اصالت آن به جنوب کشور و استان بوشهر می رسد و در کشور های عربی نیز یک شیرینی پر طرفدار است. این شیرینی خوشمزه و زیبا از نظر ظاهری شباهت زیادی به بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار...

شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و خاص برای شیرینی عید یا هر موقع از سال است. این شیرینی ساده و خوشمزه را می توانید در منزل درست کنید و به همراه چای خوب یا یک نوشیدنی گرم میل کنید.

یکی از محبوب ترین انواع شیرینی که در تمام فصول هواداران زیادی دارد و البته بیشتر سلیقه ها نیز آن را می پسندند، شیرینی آرد نخودچی است. در طرز تهیه شیرینی نخودچی ، باید ابتدا آرد نخودچی را تفت دهید تا طلایی گردد. سپس شکر و پودر هل را داخل خردکن ریخته و مخلوط...

اسنک خرما دسری مقوی برای بچه ها و بزرگسالان است. اسنک خرما کنجد و اسنک خرما و گردو دو نوع پرطرفدار این دسر هستند که برای میان وعده گزینه بسیار مناسبی به شمار می آیند.

آلو گوبی یک ساده و گیاهی است که با ادویه های متنوع و سبزیجاتی مانند گل کلم و سیب زمینی درست می گردد. خوب است بدانید، در زبان هندی آلو به معنای سیب زمینی است. اگر شما هم هوادار غذاهای نونی پر ادویه و بدون گوشت هستید که سریع آماده می شوند، با ما در این مقاله...

دورچین غذا یا ساید دیش به تکه های کوچک غذا یا سبزیجات سرخ شده یا بخارپز گفته میشود که در کنار بشقاب غذا سرو میشود. یا انواع دورچین غذا آشنا شوید.

غذاهای ایرانی تنوع زیادی دارند و برخی از آن ها در شهرهای ایران با دستور پخت متفاوتی تهیه می شوند. آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طعم فوق العاده ای داشته و اغلب ما از خوردن آن لذت می بریم. در شهر قم آبگوشت را با مواد اولیه خاصی تهیه می کنند...

ته چین رشته پلو یکی از است که از روزگاران قدیم تا همین امروز برای مهمانی ها و دورهمی ها طبخ می شده است. این نسخه خوشمزه از را به دلخواه می توانید روی گاز یا در فر با گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده درست کنید. اگر شما هم از دوستداران برای یا هستید، با این مقاله از...

همه ما کوفته تبریزی، با آن همه عطر و طعم بی نظیرش را می شناسیم. اما آیا می دانستید که می توانید یک کوفته خوشمزه و ساده را حتی در خانه و در کمترین زمان آماده کنید؟ در این مطلب، طرز تهیه کوفته ساده با گوشت چرخ نموده را به شما آموزش می دهیم تا لذت پخت این غذای...

حلوا یکی از خوشمزه ترین هاست که هواداران زیادی داره به همین خاطر آموزش یه حلوای خوشمزه رو براتون آوردیم تا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

کیک پرتقالی که همچون دستور تهیه کیک اسفنجی با دستورهای متعددی می توان آن را درست کرد یکی از آسان ترین کیک های خانگی محسوب می گردد. کیک پرتقالی، کیکی خوش عطر و بو است که به سبک اروپایی ها می توان آن را با ماست یونانی درست کرد. این کیک خوشمزه با وجود شکر،...

واقعا شهرهای هند را بدون امتحان کردن غذاهای خیابانی نمی توان تصور نمود. تصور سفر به شهرهای مثلث طلایی و امتحان کردن غذاهای خیابانی آگرا می تواند از جاذبه های شکم گردی هند باشد. جاذبه ای که باید برای آن محتاط بود و هم به خاطر مزیت های خوبی که دارد گردشگران...

قنادان و شیرینی پزان خوش قریحه بسیاری در گوشه و کنار دنیا زندگی می نمایند. دنیای طراحی نیز به نوبه خود شاهد حضور هزاران استعداد درخشان در این زمینه است. اما چه می گردد اگر یک طراح با استعداد، سری هم به دنیای شیرینی ها زده و هنر خود را در میان آرد و شکر و...

کازابلانکا، یکی از شهرهای توریستی مراکش، رستوران های سنتی و بین المللی زیادی دارد. در این رستوران های بی نظیر می توانید برترین غذاهای محلی و بین المللی را نوش جان کنید و از چشم اندازهای زیبای اقیانوسی لذت ببرید.

غذاهای محلی مازندراندر این مقاله از قسمت معرفی غذاهای محلی ایران قصد داریم به شما غذاهای محلی مازندران یکی از شهرهای شمالی بسیار مجذوب کننده ایران را معرفی کنیم. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید…

سوپ های معروف ترکیهترکیه دارای فرهنگ غذایی بسیار خاص و منحصر به فردی است. در این مقاله از مجموعه مقالات راهنمای سفر به کشورها به سراغ کشور ترکیه می رویم و به معرفی سوپ های معروف ترکیه خواهیم پرداخت. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید.

یکی از مهم ترین شهرهای توریستی ایتالیا فلورانس است. این شهر مهد دوران رنسانس ایتالیا و یکی از زیباترین شهرهای تاریخی جهان و پایتخت ناحیه توسکانی است. در این شهر مراکز تجاری و فروشگاه های زیادی وجود دارد که از آن ها می توانید سوغاتی های موردنظر خود را...