آشنایی با آخرین مقالات و رویدادهای آشپزی در مجله دور زمین

طرز تهیه پوند کیک برای کسانی مناسب است که طعم کره و عطر وانیل را در یک کیک ساده دوست دارند. این کیک که با نام پاند کیک هم شناخته می گردد، بافتی متراکم تر و منسجم تر از کیک اسفنجی است که در صورت رعایت نسبت مواد و زمان پخت، بافتی نرم و لطیف دارد. ترکیب آرد مخصوص...

پیراشکی نوعی نان مغزدار است که با استفاده از مخمر به طور کامل به عمل آمده است و در آن پف دهنده های شیمیایی استفاده نشده است.

امتحان کردن غذاهای خوشمزه شهرها و کشورهای مختلف، یکی از اصلی ترین لذت های سفر است. با چشیدن طعم غذاهای سنتی و مخصوص یک کشور می توانیم به مردم آن کشور احساس نزدیکی بیشتری داشته باشیم. گاهی اوغات هم سر زدن به یک رستوران سنتی و امتحان کردن غذاهای یک کشور...

بورک پفکی یا بورک پفی یکی از غذا های خوشمزه ترکی است که در روغن سرخ می گردد. خمیر آن را می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید و با مواد دلخواهتان پر کنید و از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

پیاز داغی خوبه که خرچ خرچ صدا بده و بتونی مثل تخمه بخوری!

زیتون پنیر شمالی یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها با زیتون است که عمدتا در خطه شمال ایران درست می گردد. این چاشنی دلچسب و متفاوت از ترکیب زیتون، پنیر رشته ای و انواع و اقسام ادویه های خوش عطر و طعم تشکیل شده و همراه با غذای اصلی یا به عنوان مزه سرو می گردد.

بستنی ترکیبی از شیر، خامه، شکر و برخی مواقع سایر مواد است که با استفاده از تکنیک های خاص، به یک ماده نرم، خامه ای و خوشمزه تبدیل می شود. صدها سال است که بستنی از محبوبیت خاصی برخوردار شده، اما امروزه با توسعه استفاده از یخچال و فریزر، مصرف آن بیش از گذشته...

خبرنگارانـ دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر دنیا هستند. در این میان دسر های میوه ای به علت عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و هواداران خاص خود را دارند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن...

شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد و دارای مقادیر زیادی ویتاین c است. به همین علت از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می نماید. مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم در تقویت حافظه و سیستم عصبی تان موثر است.

سیرواویج یکی از خورش های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است، برای این که لذت بیشتری از میل کردن این غذا ببرید بهتر است آن را با برنج دودی، زیتون پرورده و نارنج نوش جان کنید.

در گزارش زیر طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی را به شما آموزش می دهیم.

25 سپتامبر هر سال روز جهانی آشپزی است؛ بدون شک یکی از مهم ترین هنرهای بشر در طول تاریخ که رابطه تنگاتنگی با حیات نوع انسان، تکامل فرهنگ و توسعه تمدن و بقای روابط انسانی دارد درست کردن غذا با آشپز است. آنقدر مهم که در روزهای جهانی ثبت شده یک جایگاه مهم برای...

برای همه خانم ها داشتن پوست زیبا و شفاف از اهمیت زیادی برخوردار است. برای داشتن پوستی سالم و درخشان باید وقت گذاشت و از پوست خود به خوبی مراقبت کرد. از مواد خانگی که در زیبایی و درخشان کردن پوست تاثیر زیادی دارند، می توان تخم مرغ و زردچوبه را نام برد. در...

میلک شیک (Milkshake) نوشیدنی است که پایه اصلی آن شیر و بستنی است. در تهیه این نوشیدنی از طعم دهنده های متفاوتی استفاده می شود، از اینرو انواع مختلفی از آن عرضه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه میلک شیک طالبی را توضیح دهیم.

شیرینی باقلوا یکی از اون دسرهای خوشمزه ایه که می تونید توی خونه به راحتی درست کنید. وقتی برای اولین این دسر خوشمزه رو درست می کنید شاید از دست خودتون ناراحت بشید که چرا تا حالا این کارو نکردید و خودتونو از یه شیرینی خوش طعم و دلچسب محروم کردید.

یکی از غذاهایی که در فصل پاییز و زمستان می توان تهیه کرد، مرغ ناردونی یا مرغ اناری است. این غذا در واقع نوعی خورش است که همراه با پلو سرو می گردد و در اصل متعلق به مناطق شمال ایران است، اما توانسته به نواحی دیگر ایران هم راه پیدا کند و جای خود را در دل همه...

یک نوشیدنی گرم و خوش عطر در هر فصلی لذت بخش خواهد بود؛ به همین خاطر است که تب نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو همواره داغ است.

در تمام جهان، سالادها بخش جدایی ناپذیر رژیم غذایی محسوب می شوند و نمونه های مختلف آن ها، مانند سالاد جوانه گندم، بسیار پرخاصیت هستند. خواص جوانه گندم بسیار زیاد است و می توان آن را به عنوان افزودنی سالم در غذاهای مختلف به کار برد. جوانه، از بخش میانه...

غذا با مرغ را در سرچ کنسول گوگل تایپ کنید و از نتایج به دست آمده، متحیر شوید! با بررسی صفحات مختلف گوگل، متوجه خواهید شد که این کلید واژه در زمینهٔ آشپزی، به طور مکرر جستجو می شود. اما چرا باید انواع غذا با مرغ در گوگل به این اندازه پربازدید و محبوب باشد؟...

پاستا با پنیر چدار، یک غذای کلاسیک و محبوب است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. در این دستور طرز تهیه پاستا با پنیر چدار، تمام نکات لازم برای درست کردن یک سس پنیری کرمی و خوش طعم به همراه بیکن خوش عطر و آویشن تازه آورده شده تا غذایی بی نظیر و دلچسب...