عوارض مصرف زیاد برنج چیست؟ - مجله دور زمین

برنج در بسیاری از خانه های ایرانی یک رژیم غذایی اصلی است، در واقع می توان گفت که بسیاری از ایرانی ها هر روز آن را می خورند. اما چیزی که بیشتر ما نمی دانیم این است که اگرچه برنج منبع خوبی از انرژی به شکل کربوهیدرات برای ما است، خوردن بیش از حد آن می تواند عوارض جانبی داشته باشد. عوارض مصرف زیاد برنج را در این مطلب از مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

عوارض مصرف زیاد برنج چیست؟

در ادامه با عوارض زیاده روی در مصرف برنج آشنا می شوید.

سمیت آرسنیک

برنج نسبت به سایر محصولات غذایی آرسنیک بیشتری جمع می نماید. در واقع، این تنها بزرگترین منبع غذایی آرسنیک غیر آلی است که شکل سمی تری دارد. در حالی که آرسنیک غذایی به طور کلی در مقادیر کم وجود دارد و هیچ علامت فوری مسمومیت ایجاد نمی نماید، مصرف طولانی مدت آرسنیک غیرآلی ممکن است باعث مسائل عصبی مختلف در بچه ها و نوجوانان گردد، مانند اختلال در تمرکز، یادگیری و حافظه، کاهش هوش و روابط اجتماعی.

دیابت

برنج حاوی کربوهیدرات هایی است که در واقع برابر با داشتن قند است. بنابراین مصرف مکرر برنج در مقادیر زیاد می تواند باعث ایجاد بیماری دیس گردد. تیمی از محققان دریافتند که خوردن برنج سفید به صورت روزانه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بعلاوه چاقی را افزایش دهد.

جایی برای رژیم غذایی متعادل باقی نمی گذارد

مصرف بیش از حد برنج یا هر ماده غذایی دیگر ممکن است باعث گردد که شما از سایر مواد مغذی مورد احتیاج بسیار کم بهره ببرید. با گذشت زمان بدن دچار کمبودهایی مانند ویتامین A، روی، آهن می گردد.

برنج از جذب چندین ویتامین و مواد معدنی جلوگیری می نماید

برنج زمانی که به صورت زیاد مصرف گردد، جذب مواد مغذی حیاتی مانند روی را کاهش می دهد. وابستگی به برنج به عنوان یک منبع غذایی غالب نیز منجر به کمبود ویتامین A می گردد.

بر متابولیسم گلوکز در بدن تأثیر می گذارد

در نتیجه کالری کم و محتوای کربوهیدرات بالا، خوردن بیش از حد برنج ممکن است بر متابولیسم گلوکز و فراوری انسولین در بدن شما تأثیر منفی بگذارد. این می تواند منجر به افزایش وزن، مقاومت به انسولین و حتی دیابت گردد.

ایجاد نفخ شکم

برنج به راحتی معده شما را پر می نماید و ممکن است احساس نفخ کنید. بلافاصله بعد از خوردن برنج به رختخواب رفتن برای سلامتی خوب نیست. اگرچه، خوبی برنج این است که به راحتی هضم می گردد. بعلاوه پس از خوردن برنج اغلب احساس گرسنگی می کنید و این منجر به پرخوری می گردد.

افزایش وزن

برنج پخته حاوی کالری بالایی است و به همین علت مصرف برنج می تواند وزن شما را افزایش دهد. برای اینکه وزن خود را کنترل کنید، برنج را در مقادیر میانه مصرف کنید.

ایجاد بی حالی

اگر در ناهار خود برنج زیادی میل می کنید، ممکن است بلافاصله بعد از غذا احساس خواب آلودگی کنید. این به این علت است که برنج کالری بالایی دارد و پس از آغاز فرآیند متابولیسم بدن شما را خسته می نماید.

منبع:همشهری

پیشنهاد مطالعه: مطلب این عوارض بی خوابی شما را شگفت زده خواهد نمود! را بخوانید.

منبع: پیام دلتا